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冬至，在台灣一定會吃湯圓，因為台灣民間認為，吃過冬節湯圓就表示增添一歲。
但我做了這道客家鹹湯圓，純粹只為了一解口頭之饞。
人在國外，就必須自己下廚做家鄉菜。
這時的我，總是很羨慕台灣的家人朋友，隨時隨地都能有想吃的食物。
不過很幸運的，我在 Wiesbaden 的亞超找到所有材料，也因此可以有這道”幾近“道地的客家鹹湯圓。
做法我是參考小小米桶的寫實廚房之地瓜鮮肉湯圓 -
http://www.wretch.cc/blog/mitong/22970446
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