貓咪 ・ 德意志 ・ 我

這幾天可能是因為月事快來了，每天都懶懶的不想動，

但還是得填飽肚子，所以就隨便從家裡的既有材料，

做出了這道蜜汁烤雞腿，沒想到味道很入味，非常下飯呢！

食譜如下：

【蜜汁烤雞腿】

材料：

雞腿或雞翅 想吃幾隻就幾隻

調味料：

米酒 1大匙

醬油 1大匙

李錦記叉燒醬 3大匙

自從在深圳住了二年後，我的腸胃開始出了很多毛病，

只要菜裡有太多辛香料（如蔥蒜之類的辛香料），我馬上會脹氣，

不只肚子會痛外，還會一直放屁。在家還只是面對老公，

在公共場合那就真的糗大了。

也因為如此，我開始拒絕在菜裡放蒜及洋蔥等等辛香料，

這，帶給我很多麻煩，尤其是在外用餐時尤其麻煩。

現在，已好轉許多，至少可以添加辛香料了，只要我不吃到它們就好。

唉呀。。。說了一堆題外話。

這道越南青木瓜沙拉也是我很愛的越南菜之一，跟泰國的相比，

我比較喜歡越南的，它比泰國的清爽許多，也沒那麼辣。

呵。。。總而言之，我很愛越南菜！

一直很想做椒麻雞來吃，可是需要油炸，家裡沒抽油煙機也沒有油炸機，

更不想浪費這麼多油還弄得家裡烏烟瘴氣的，所以一直沒動手去做。

而就這麼剛好，讓我找到了這用烤的炸雞翅食譜，我超開心的。

當然二話不說，馬上去買材料來試試。

這食譜真的很簡單又便宜，無油煙又低熱量，任何廚房新手都能輕鬆上手！

食譜如下：

【烤雞翅】

材料：

雞翅 想吃幾支就幾支

地瓜粉 適量（也可使用麵包粉、炸雞粉，甚至薄薄一層麵粉都可以）

這道生牛肉河粉是我最喜歡的越南菜之一。

雖然我不吃牛肉，但我還是很愛。

真的很奇怪，牛肉燉出來的湯我很愛喝，

不過要我吃肉，我還是沒辦法接受那牛肉的腥味。

一直都很喜歡越南菜，因為與其他東南亞菜餚相比，越南菜清淡許多。

大部份的越南菜都不會使用太多調味辛香料，因此留下的都是食物的原味。

很可惜，上次的越南一日遊沒吃到道地的河內生牛肉河粉，

希望有機會能夠再到越南一遊。

食譜如下：

【牛肉高湯】

衝浪？在慕尼黑？

慕尼黑這個不靠海的城市，居然每天都有人在市中心裡玩衝浪？

你沒聽錯，在慕尼黑的英國花園(Englischer Garten)裡有一條人工鑿的小溪，稱之為冰流(Eisbach)。

沿著冰流往上游走，來到靠近巴伐利亞國立博物館(Bayerisches Nationalmuseum)附近的閘口，

這裡為了緩和由地下水道冒出來的水流，水面下安置了混凝土塊，

而當水流由上面沖過去時，就會形成一道水流強勁 的反彈力道，

在匝門前形成了穩定約1公尺高的浪頭，加上河水1.5公尺的深度，

足夠讓衝浪者享受乘風破浪的快感。

因此一年四季，無論氣溫低到零度以下，或是熱到近30度的天氣，總有愛好衝浪的人士在這裡排隊練習。

其實這個地方具一定難度與危險性，甚至對於一般初學者來說可能還是過於危險，

因此一開始大多數都是由比較有經驗的衝浪者在這裡偷偷違法練習。

"Tropical Islands"

歐洲最大的熱帶人工度假島村，總面積66,000m²，
相當於八個足球場的大小。

舒服的二十六度室溫，蘊藏著世界上最大的室內熱帶雨林，
雨林裡有六百多種不同的熱帶植物，也是各式動物及昆蟲的家。

那200公尺長的白色沙灘，讓你能舒服的享受日光浴。
這裡也有專門替小孩們準備的各式滑水及遊樂設施，
讓大人也能輕鬆的在此放鬆享受！

Crete 之旅並沒有太多時間去發掘所到城市之美，

因此我很珍惜那短暫的午後悠閒散步片刻。

這城市，我已忘記它的名字，但在這城市走過的小巷，

看到的門窗、庭院的鮮艷花草，遇到的友善動物們，

都是我至今無法忘懷的。

照片上的鮮艷對比彩繪，正是我對那城市的感覺。

與海接軌的另一個藍，加上城市被豔陽照得一身的燦爛。

下午的午休時刻，是那麼的寧靜悠閒。

大夥躲在自家或咖啡館裡，享受那陰影下的涼快。

好久沒做刈包了，我們家老爺很喜歡吃。

老爺是德國人，不過他在台灣住了將近七年，

所以有很多台灣菜他都很愛，尤其特愛麵食類的食物。

餃子、包子、胡椒餅、蔥油餅等等小吃都是他的最愛。

可惜在德國很難吃到這些食物（就連住香港時都很難找到這些小吃），

所以想吃都得自己做。要不就得等回台灣時大快朵頤。

可是回台灣的日子遙遙無期，

因此決定今年尾牙來做刈包，好一解鄉愁。

刈包裡包了酸菜、紅燒肉、香菜還有那少不了的花生糖粉。

這一系列的黑白照，有很多張我都很喜歡。

一直都很喜歡黑白照的張力。

在同一環境下，彩色和黑白照有截然不同的感覺。

彩色照充滿活力氣息，黑白照則喧染力較強。

這些照片原本都是彩色的，

可惜原本顏色看不出這些照片的潛力，

於是將以修改成黑白的，

個人覺得藉於此，很多照片因而有了生命。

整個主題更而凸顯。

記得在 Crete 我好像沒碰到會怕人的貓，也許是那裡的生活步調，

也或許是那充滿陽光的地中海氣候，

使得每一隻貓都是如此慵懶地或坐、或臥、或躺，過著無憂無慮的生活。

我想那應該是典型的島上生活。

因為在台灣的蘭嶼及菲律賓的 El Nido 等等地方旅行時，

我碰到的動物都像我在希臘時碰到的動物一樣悠哉。

或許這是為什麼我一直嚮往到類似的島嶼上生活。

這二隻貓，就這樣很慵懶的倚偎在咖啡廳旁，時而張開眼睛看著過往的行人。