貓咪 ・ 德意志 ・ 我

我想在希臘的眾多小島上，貓咪是最幸福的！

這裡的貓咪們都不怕生，可見當地居民應該也愛貓吧，

就算不愛也不會暴力的趕他們。

也因如此當地的貓咪都很親人。

像這隻虎妹，一看到我們就走過來，

邊走邊用著牠很誘人的甜膩喵聲，

引誘著我們過去摸牠。

而我倆都愛貓成癡，不用說當然是上鉤了....

從一開始的靦腆（只讓我們摸頭），到大剌剌的躺在 Gabor 腿上，

這中間應該不到幾分鐘！虎妹真的不怕生呢！

好喜歡 Santorini。

從 Crete 到 Santorini 我們坐了一輛20人的小飛機，

在那短短半小時的航程中，竟還有位空服小姐頂著個大濃妝服務著我們，

小飛機上也有廁所，真的是麻雀雖小卻五臟俱全呢！

到了 Santorini 後，空服小姐很親切的跟我們道別，

讓我們的旅程有個愉快的開始。

第一天，我們在民宿放下行李後，就騎著租來的摩托車到處去逛逛，

因為這段旅程是臨時決定的，所以我們倆對這裡的地理位置及熱門景點一點頭緒也沒有。

反正只要我們喜歡，哪裡的可以是熱門景點。

春天是白蘆筍的盛產期，在德國一到白蘆筍產期，便處處可見賣白蘆筍的臨時攤位。

我們很幸運地就住在盛產白蘆筍的地區，所以隨時都可買到品質好又新鮮的當季蘆筍，

也因此白蘆筍最近很常在我們家的餐桌上出現。

在德國最經典的吃法是佐荷蘭醬或是裹著巴馬火腿，但我不吃荷蘭醬，

其他方法也吃膩了，於是便上網找到了這看似不錯的食譜來試試看。

原食譜是用羊小排，我選用了去骨的羊腰肉，原因是羊腰肉口感較嫩油脂較少，

還有肉鋪剛好有這塊，於是就買下了。

因為是第一次選用這食譜，一直有著疑慮是否會成功，

現在正值草莓的盛產季節，到處可看到賣草莓的當地攤販，

我很喜歡吃草莓，但每次都吃不完（ Gabor 不喜歡吃草莓），

所以這次打算買來做草莓果醬。

在網路看到這食譜時，心裡有些疑惑; 草莓加薄荷算是經典所以不稀奇，

但再加上黑胡椒....第一次聽過，但還蠻好奇的，

於是就決定來試看看這食譜。

這食譜是由一位法國女生寫的，她的部落格裡有許多不錯的食譜，

有興趣的人不妨看看喔！

http://chocolateandzucchini.com/archives/2004/05/

strawberry_jam_with_black_pepper_and_fresh_mint.php

Gabor 上上禮拜跟我們的當地農產商店訂了一隻羊腿，

前幾天店老闆通知我們羊腿已到，所以去買回來後，

我們就開始想著要如何料理這羊腿。

後來在網路上發現這食譜，兩人一致認同，

於是就去採買了其餘的食材，來準備這道燉羊腿。

在我們兩人的分工合作下，很快的就完成了所有的準備工作，

只需等著美味羊腿從烤箱出來，擺盤後就可食用了。

《題外話》- 其實我們很少一起做菜，兩人做事方法不同，

所以常常會起小爭執。← 其實是我太龜毛，事事都要按規矩來;

現在我有盡量控制自己，不要太過於吹毛求疵，

很喜歡做甜點，但不能吃太多的我，常常因怕吃不完浪費，

所以都不敢做，因此非到必要或真的嘴饞時，

我才會心血來潮的烤個蛋糕解饞一下。

這道優格蛋糕，算是很健康的一道甜點，材料裡沒有一點奶油及麵粉，

所以吃起來很清爽，再加上那淡淡的優格檸檬香，

真的是道讓人沒那麼大罪惡感的甜點。

喜歡甜食又怕胖的饕客們，這蛋糕是個不錯的選擇哦！

食譜如下：（來源 - 英文食譜書）

Greek Hazelnut and Yoghurt Cake - 希臘榛果優格蛋糕

前不久，一直好想吃排骨飯，真的是人在異鄉，想來想去都是故鄉的美食。

以前住香港時還沒這麼貪婪的想念台灣佳餚，或許是距離不夠遠吧！

現在住德國，竟還做夢夢到自己在夜市裡聞著看著一道又一道的夜市美食，

但卻吃不到的不公平惡夢。這這這.....代表了什麼呢？？？

唉～我真的是太想念台灣了，想念花蓮的山、台東的清靜、

蘭嶼的海、墾丁的春天吶喊，還有很多很多都讓我深深想念著。

呵...回到主題排骨飯 - 主角排骨，沒有什麼特殊技巧，

除了排骨是用烤的外，不外乎就是要拍打排骨，

用醬油、米酒、蔥、薑和糖一起醃漬個二小時左右，

再順序裹上一層薄薄的麵粉、蛋液及麵包粉。

今天早上無意間看了幾支有關流浪動物的 YouTube 影片，

影片中描訴著流浪動物從捕抓至被帶到收容所的情形，

那一幕幕殘忍、不人道的對待方式，再再地刺痛著我的心，

有好一段時間無法平息自己的情緒。

究竟是為什麼在“已開發中”的台灣，會有這麼“落後”的動物保護法呢？？

新聞上越來越多的虐待動物報導，但卻沒有改善的徵兆，

是現代人已沒同情心了嗎？還是大家都被打打殺殺的新聞痲痹了心靈呢？

我自知渺小，也無資格說一些自命清高的大道理，

畢竟我已不住在台灣許多年，哪來的資格批評台灣的不好。

但當你看著新聞，大篇幅的報導著 Makiyo 毆打司機事件，

仔細想想，我並沒有特別愛吃這道菜，

不過當你想念台灣味時，看到什麼都想做來吃。

這道傳統的台灣小吃，要是再配上一道香菇鹹粥，那就太棒了！

明天工人會來安裝新廚具，非常期待我們的新廚房。

到時候就可以舒服的在廚房做菜，

不用在繼續在那毫無工作台面可言的克難廚房裡做菜，

只要想到這，我就超興奮又開心的。

食譜如下：

【雞捲】

材料：

前二天在youtube看到李梅仙老師在節目上做了這道菜，看了做法，

覺得一點也不難，而且我好喜歡吃這種煮到爛到不行的青蔥，

生吃青蔥我沒辦法，那味道太嗆了，還有我的腸胃不同意我吃這些辛香料。

但這煮到沒蔥味的蔥，我真的很愛吃。

這道菜真的非常下飯，也是很不錯的便當菜。

也可以將排骨換成鯽魚，就成了蔥烤鯽魚，也是很不錯的一道上海菜哦！

食譜如下：

【蔥烤排骨】

材料：

大排骨 4片